Uve: malvasia puntinata del Lazio per il 70% e verdicchio per il rimanente 30%

Colore: giallo paglierino profondo tipico della malvasia puntinata, unvitigno autoctono laziale, diffuso soprattutto nell’area dei Castelli Romani.

All’olfatto: colpisce la marcata speziatura di pepe verde in grani ed emergono importanti note floreali di acacia e fiori di campo accompagnate da profumi fruttati di pesca bianca matura e melone bianco.

Al palato: ha un ingresso deciso, molto sapido e fresco, l’acidità risulta ben bilanciata.
La lunga persistenza ripropone le note fruttate e floreali riscontrate all’olfatto e rimanda alle sensazioni di croccantezza e consistenza dell’uva.

Temperatura di servizio: 10 – 12°C

Bottiglie prodotte: 3.800